Trong các blog trước đây của Lifestream, chúng tôi đã nói về tầm quan trọng của việc sử dụng thực phẩm có nguồn gốc thực vật vì thực vật cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất bao gồm cả chất chống oxy hóa. Điều này bao gồm tảo đang được chú ý rất nhiều trong thời gian gần đây. Không chỉ vì lợi ích chống oxy hóa và chất dinh dưỡng của nó, mà còn vì khả năng thay thế protein động vật. Tảo xoắn chứa tới 60% protein hoàn chỉnh, trong đó khoảng 40% là protein có thể sử dụng được và theo sau trứng ở vị trí số 1 cho loại protein có thể sử dụng được nhiều nhất.
Đây là lý do tại sao WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) cũng đã công nhận Spirulina là một lựa chọn thực phẩm phù hợp và an toàn cho những người có nguy cơ suy dinh dưỡng. Trên thực tế, một nhóm học sinh từ một trường học ở Tel Aviv đã hợp tác trong một nghiên cứu nhỏ để đánh giá tác động của tảo xoắn đối với trẻ em bị suy dinh dưỡng nghiêm trọng. Những đứa trẻ được uống tảo xoắn tăng trung bình 35% cân nặng và chiều rộng cánh tay nhiều hơn 18% so với những đứa trẻ được uống sữa tăng cường. Các em này cũng nhanh chóng hồi phục sức khỏe và được xuất viện.
Vậy, siêu thực phẩm siêu xanh này có gì? Chúng ta đã nói về phycocyanin, các omega như GLA (axit gamma linoleic), LA (axit linoleic) và chất diệp lục, sắc tố xanh liên quan đến quá trình quang hợp, bây giờ hãy xem xét một số loại khác.
Spirulina có thể chứa tới 15% hàm lượng sắt hàng ngày của bạn chỉ trong 1 thìa cà phê. Bởi vậy, nó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người gặp khó khăn trong việc duy trì lượng sắt cần cho các tế bào hồng cầu mạnh mẽ và sức khỏe miễn dịch.
Carotenoid - thường được tìm thấy trong trái cây và rau quả màu vàng, cam và đỏ. Spirulina có 3 loại carotenoid mặc dù có màu xanh lục là beta-caroten, beta-cryptoxanthin và zeaxanthin có tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ chức năng tế bào khỏe mạnh.
Superoxide dismutase (SOD) là một chất chống oxy hóa đặc biệt mạnh, có tác dụng phá vỡ các phân tử oxy trong tế bào gây tổn thương cho các mô của bạn. Chúng giúp giữ cho các tế bào của bạn không bị tổn thương và chết sớm.
Tảo xoắn Spirulina tốt cho ai:
- Những người theo chế độ ăn kiêng keto - vì Spirulina có ít carbohydrate và nhiều protein dễ hấp thu
- Người cao tuổi - dành cho những người cao tuổi năng động hoặc không hoạt động muốn có thêm năng lượng, hỗ trợ chống oxy hóa và giúp xương khỏe mạnh
- Sau khi phục hồi COVID - để giúp hỗ trợ tăng mức năng lượng với và dễ dàng tăng cường các kho dự trữ vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa đã cạn kiệt
- Trẻ em - một cách dễ dàng để tăng lượng chất dinh dưỡng cho những người kén ăn
- Người ăn chay và ăn chay - một nguồn bổ sung chất đạm và sắt dễ hấp thụ
- Cha mẹ làm việc bận rộn - hỗ trợ năng lượng và ảnh hưởng của việc thiếu ngủ và ngày dài
- Người căng thẳng - giúp tăng cường chất dinh dưỡng được sử dụng nhanh chóng trong trạng thái căng thẳng
- Những người cố gắng từ bỏ cà phê, đường và chất kích thích
- Những người ít hơn 7-10 phục vụ trái cây và rau mỗi ngày
- Người tập thể dục tích cực - để tăng cường protein và năng lượng trước và sau khi tập luyện.
- Người tiêu hóa kém hoặc giảm dung tích dạ dày (ví dụ như phẫu thuật dạ dày)
Lifestream có nhiều loại chất bổ sung tảo xoắn, có sẵn ở dạng viên nang, viên nén hoặc bột - có định dạng phù hợp với nhu cầu của mọi người.
